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程よい苦み・渋みで気持ちスッキリ 上やぶきた煎茶!
静岡煎茶・もっともメジャーなやぶきた種です。
煎茶としての旨味がかなりわかりやすい一品です。
〜飲み方〜
☆｢ポットのお湯を使う分だけ、一度マグカップなどにとる」程度の湯冷ましは必要です。
– 湯冷ましについてのネガティブキャンペーンが強い昨今ですが、ちょっと待って。
｢煎茶の茶葉に熱いお湯があたると、苦み・渋みの成分が出てしまう」というのは、
｢お酒を関しすぎるとアルコールが飛んでしまう｣｢ゆで卵をゆですぎると硬くなる｣
のと同じくらい自然な、科学的なことなのです。
ゆで卵のちょうどいい半熟を作れるあなたなら、どんぶり勘定で湯冷ましをするのはもっと簡単!
☆一煎目、二煎目、お茶をついだ時は最後の一滴まで注ぎきって。
– 急須の中にお湯を残しておくと、次の一杯がどんどんどんどん苦くなります。
– 逆に、注ぎきる時の最後の一滴は、その時の最も美味しい一滴です。
紅茶で言うところの《ゴールデンドロップ》です。
ちなみに、紅茶のゴールデンドロップはお客様のカップに入れますが、
煎茶のゴールデンドロップは自分の茶碗に入れます。（秘密ですよ）
｢ま〜た貰い物のお茶とおんなじで急須に詰まっちゃうんでしょ?」
と思った人もいらっしゃるかもしれませんが、そこは大丈夫!
詰まりません!!!
絶対につまらない!
世の中の急須に詰まっちゃうお茶はほぼ90%、｢深蒸し茶｣だからです。
｢うちの急須の網の目、荒過ぎ…!?」
というように急須のせいにされる方も多々いらっしゃいますが、原因は深蒸し茶を使用しているから、の場合が多いです。
100円ショップの急須などは品質的にちょっとわかりませんが、
一般的に網のついている急須ならば詰まりません!!
こちらの煎茶（上）を92gずつ、昔なつかしい紙の茶袋に一本一本丁寧にお詰めし、発送させていただきます。
(100g税抜き単価1000円クラスのお茶なので、92g詰めとして税込価格を1000円としています。)
お茶の風味が損なわれないよう、場合によりアルミの外袋で二重包装の上発送いたします。
100g1000円でのこの品質は、茶専門店の価格です。
同クラスの茶葉をスーパー・デパートでお求めになる場合は、100g 1500〜1750円クラスのものをお試しください。
「おいし〜い！！！」のご感想お待ちしております!
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